TƯƠNG ỚT XAY

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

Từ lâu mình đã sợ màu trong Tương Ớt Tỏi hiệu Con Gà nên hay làm lấy ớt để dùng. Nhân dịp này thấy ớt lồng đèn đang bán ngoài siêu thị quá rẻ ($3.99/lb, một lb nhiều lắm) quý bạn nên làm nhé, nhanh và dễ lắm.

GỎI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

Chân gà rút xương chỉ ngâm trong nước mắm có giấm đường là dòn ăn ngon lắm

(nhìn chân gà rút xương bán sẵn trắng phau chớ có mua, kinh lắm, họ ngâm cái gì mà trắng tinh, nghe bạn bè mua về ăn không ngon lành gì, mềm xèo)

DƯA MÓN (Ăn kèm với Bánh Chưng Bánh Tét ngày Tết)

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

GỎI SPAGHETTI SQUASH TÔM THỊT

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

DƯA RAU MUỐNG

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

BÌ CUỐN CHAY

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

BÚN MĂNG VỊT

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

MÍT NON TRỘN THỊT

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

GỎI BỒ CÔNG ANH

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

DƯA MẮM

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)

Dưa Mắm này ở VN thấy người ta ngâm dưa chuột trong các vại làm mắm, mua về rửa sạch cho bớt mặn và nêm thêm tỏi, ớt, đường. Bên đây có người chỉ làm bằng cách ngâm trong nước mắm, sau 3 ngày vớt ra để ráo, trộn tỏi ớt đường. HT làm thử và cải biến chút xíu. Dưa mắm này làm với dưa chuột bên đây rất dòn, ăn ngon tốn cơm, hoặc dùng ăn với cháo đậu đỏ, rưới nước cốt dừa lên.

GỎI RONG BIỂN NHẬT BẢN

(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)